たっぷりワカメのポテトサラダ

具材はじゃがいもとワカメだけ。やさしい和風のポテトサラダ。 作り方 [1] じゃがいも4個を洗って水気を拭き十字に切れ目を入れ、ラップとキッチンペーパーを重ねて包みレンジ600Wで約8分加熱する。 [2] 生ワカメを熱湯で1分弱茹で、ザルにあげてから冷水にくぐらせ、水気をよく切って、小さく刻む。 [3] ボウルに、マヨネーズ、だしまろ酢を入れ混ぜ合わせる。 [4] 【1】の柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、【3】のボウルに入れ、潰す。 [5] 【2】のワカメを加えて和える。 [6] 味を見て塩気が足りなければ、塩で味を調える。 [7] 器に盛ってできあがり。☆お好みで追いマヨしても◎ [8] 取り分けていただきます。 ■コツ・ポイント ・生ワカメを使用していますが、乾燥ワカメでも◎ ■このレシピの生い立ち 生ワカメを沢山頂いた時に消費したくて作りました。