チーズ入り!はんぺんとお豆のナゲット

材料(2人分) ★大豆の水煮 1袋 ★はんぺん 1袋 ★粉チーズ 大さじ1 ★パセリ 少々 サラダ油 適量
作り方 【1】 ★の材料を全てフードプロセッサーに入れ、全体を混ぜる。 【2】 8等分し、小判型平たく丸い形に成形します。 【3】 170度の油で、狐色になるまで揚げます。 【4】 そのままでも美味しいですが、お好みで、マヨネーズなどをつけても。 きっかけ はんぺんがあったので。 おいしくなるコツ フードプロセッサーがない、大豆の食感を残したい場合は、ビニール袋に入れて手で潰しても作れます。