材料（1人分）
豚挽き肉 80g
レタス 110g
ご飯 110g
梅干し 3個
卵 1個
サラダ油 小さじ1
みりん 小さじ1/2
料理酒 小さじ1
塩 3つまみ
作り方
【1】 中火で熱したフライパンに、豚挽き肉と塩1つまみを入れて炒めます。
【2】 溶いた卵を入れた後、大きく混ぜながら半熟状に炒めます。
【3】 ご飯を入れほぐしながら炒め、レタス、みりん、料理酒、塩2つまみを入れて炒め合わせます。
【4】 弱火にし、ほぐした梅干しを入れて炒め合わせます。
【5】 お皿に盛り付けて完成です。
きっかけ
レタスと梅干しが残っていたので、活用しました♪
おいしくなるコツ
もっと梅干しを味わいたい方は、レシピの分量より、1〜2個多めに入れる事をオススメします^ ^
