厚揚げ麻婆豆腐

拳の痩せレシピ

拳の痩せレシピ

厚揚げ麻婆豆腐レシピ

材料（2-3人分）

厚揚げ

2枚
牛豚合挽き肉

200g
白ネギ

1本
片栗粉

5g
水

100cc
★醤油

大さじ1
★豆板醤

小さじ1
★甜麺醤

大さじ2
★みりん

小さじ1
★砂糖（ラカント）

小さじ1
★酒

大さじ1
にんにく

小さじ1
生姜

小さじ1
花椒

適量
辣油

適量
糸唐辛子

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、花椒を弱火で炒め香りを出す
合挽肉、微塵切りにした白ネギを入れて炒め、火が通ったら★の調味料を加えて水気がある程度無くなるまで炒める
一口サイズに切った厚揚げを加えて軽く炒める
水溶き片栗粉を回しかけとろみを付ける
皿に盛り、ラー油を回しかけ、花椒と小ネギ、糸唐辛子を散らして完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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