【めかじきのトマト生姜焼き】
めかじきと玉ねぎの生姜焼きに
トマトの旨味が加わり
とっても美味しい生姜焼きに
なりました👩🍳❤︎
めかじきは柔らかいお肉のようで
息子は最初お肉だと思って
食べていました 笑
めかじき
320g
(下味)
・塩
ひとつまみほど
・コショウ
・酒
小2
・生姜
1片弱
・片栗粉
大1
玉ねぎ
1個(皮とって270g)
トマト
1個(170g)
(たれ)
・醤油
大2
・みりん
大1
・きび糖
大1
・酒
大1
手順
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➀ たれを合わせておく。
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➁玉ねぎお好きな形、トマトざっくり カット。
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➂ メカジキを一口大に切り 下味をもみこみ、片栗粉を まぶす。
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➃フライパンにオリーブオイルしき めかじきを両面焼き、色づいてきたら 端に玉ねぎ投入。
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➄ざっと混ぜたら、蓋をして弱火。
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➅蓋をあけ玉ねぎに火がほとんど 通ったところで、トマトを投入し 焼き付け、全体をざっと炒め合わせる。
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➆タレを回しかけ、合わせる。
投稿者からのコメント
他、昨日の晩ごはん🍚
＊焼きかぶとブロッコリー ベーコンのアリゴチーズ焼き
＊切り干し大根とひじきの ツナマヨ醤油サラダ
＊焼き餃子のダシダスープ
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焼いたかぶがすごくおいしかった❤︎
それに、ブロッコリーとベーコン
先日のおからアリゴを
牛乳で伸ばし、それにかけ、チーズを
乗せて焼きました🤤
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美味しかった❤︎
ごちそうさまでした😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
