牛肉のごますき煮

材料(2人分) 牛肉 120g 椎茸 2枚 エリンギ 2本 長ネギ 1/2本 オクラ 2本 油 小さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ4 醤油 大さじ2 白ごま 大さじ2 七味 適量
小ぶりなすき焼き風煮物。最後に白煎りごまを振り入れ、香ばしいごまのかおりをプラスしました。 作り方 [1] 牛肉は一口大に、椎茸は半分に、エリンギは縦半分長さ半分に、長ネギは斜め切りにする。 [2] オクラは茹でて斜め半分に切る。 [3] 鍋に油を熱し、長ネギと牛肉を炒め、 [4] 砂糖、酒、醤油の順に入れる。 [5] きのこ類を加え5分位煮る。 [6] しろごまを振りさっと混ぜ、 [7] オクラをそえて七味をふり、出来上がり♪ ■このレシピの生い立ち いつものすき焼きを手軽に食べたくて。胡麻は私が大好きなのでプラスしました。