卵を煮込んでふわふわの仕上がり♪
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 24g
にら
1/2束（50g）
卵
2個
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]水
1/2カップ
[A]うす口しょうゆ
小さじ1
[A]みりん
小さじ1
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（1）にらは3cm長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
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（2）小さめの鍋またはフライパンにAを入れて煮立たせる。（1）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（1）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして1分ほど蒸らす。
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＊卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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