卵を煮込んでふわふわの仕上がり♪
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 24g
■材料（2人分）
・にら 1/2束（50g）
・卵 2個
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
[A]水 1/2カップ
[A]うす口しょうゆ 小さじ1
[A]みりん 小さじ1
■つくり方
（1）にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
（2）小さめの鍋またはフライパンにＡを入れて煮立たせる。（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして１分ほど蒸らす。
＊卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。
