材料（2人分）
◎椎茸顆粒だし(ステック) 1/2本
◎水 280ml
◎薄口醤油 小さじ1/2
卵 s2個
釜揚げ小えび(桜エビでも) 大さじ4
三つ葉 少々
作り方
[1] ◎は混ぜ合わせておく
[2] 卵はボウルに入れてしっかり混ぜる
[3] 2を1に入れてしっかりまぜ、濾す。
[4] 耐熱器にエビ、3を入れて、アルミをし湯気があがった蒸し器で2分蒸す。
[5] 弱火で10分蒸したら完成。三つ葉少々をトッピング。
きっかけ
釜揚げ小えびを食べきるため
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが
お出汁が美味しい茶碗蒸しなので
かなりオススメ
