レバーのウスターソース漬け

味の素パーク

味の素パーク

鶏レバーやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 59kcal ・たんぱく質 9.7g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 15g

材料（4人分）

鶏レバー

200g
[A]ウスターソース

1カップ
[A]しょうがの薄切り

4枚
青じそ

4枚
ミニトマト

3個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）鶏レバーは食べやすい大きさに切る。鍋にレバーを入れ、ヒタヒタの水を加えて煮立て、弱火で2分煮る。鍋から取り出し、そのまま冷ます。
（2）保存瓶（ビニール袋でもよい）にAを入れ、（1）の冷めたレバーを加える。フタをして、冷蔵庫でひと晩つける（時間外）。
（3）（2）のレバーにタテ半分に切った青じそを巻いて器に盛る。半分に切ったミニトマトを添える。

投稿者からのコメント

＊冷蔵庫で1週間くらい保管できます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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