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串焼きバーべキュー
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串焼きバーべキュー

ジュージュー香ばしいお肉! 手作りソースで楽しみましょう。

材料 (4人分)

  • 豚もも肉ブロック​
    150g
  • 鶏むね肉​
    150g
  • ベーコンブロック
    80g
  • 玉ねぎ
    1個
  • パプリカ(赤・黄)​
    各1/2個
  • パレルモ(赤・黄)​
    各1/2個
  • ピーマン
    2個
  • なす
    2本
  • 椎茸
    4枚
  • ミニトマト
    8個
  • 塩・こしょう
    適量
  • サラダ油​
    適量
  • 玉ねぎ
    100g
  • にんにく
    1片
  • バター
    20g
  • (a)アクシアル トマトケチャップ​
    60g
  • (a)水
    120ml
  • (a)ウスターソース​
    100ml
  • (a)砂糖​
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約25分
  • 豚肉・鶏肉はひと口大に切る。ベーコンは4等分に切る。
  • 玉ねぎは8等分のくし形切りにする。パプリカ・ピーマンは食べやすく切る。なすは輪切りにして水にはなす。
  • 椎茸は石突をとる。
  • ソースを作る。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。フライパンにバターを温め、にんにく・玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、aを加えて煮詰める。
  • 串に具材を彩り良く刺し、塩・こしょうをふる。
  • ホットプレートにサラダ油を温め、5を焼いて、4のソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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