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さんまの蒲焼きご飯

さんまの蒲焼きご飯

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甘辛い蒲焼きのたれに粉山椒とマヨネーズがマッチする☆

材料

(1人分)
  • さんま・三枚におろしたもの1枚
    50g
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
  • [A]しょうゆ
    大さじ1/2
  • [A]みりん
    大さじ1/2
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • 温かいご飯・茶碗1杯分
    150g
  • 小ねぎの小口切り
    2本
  • いり白ごま
    小さじ1/2
  • 粉ざんしょう
    適量
  • 「ピュアセレクト サラリア」
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • フライパンにごま油を熱し、さんまを皮目から入れ、両面をこんがりと焼いて取り出し、Aを入れて弱火で煮立て、火を止める。さんまを戻し入れてたれをからませる。
  • ご飯に小ねぎ、ごまを混ぜて器に盛り、(1)のさんまをのせ、粉ざんしょうをふり、「サラリア」を中細口でしぼる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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