甘辛い蒲焼きのたれに粉山椒とマヨネーズがマッチする☆
さんま・三枚におろしたもの1枚
50g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]みりん
大さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1
温かいご飯・茶碗1杯分
150g
小ねぎの小口切り
2本
いり白ごま
小さじ1/2
粉ざんしょう
適量
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
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フライパンにごま油を熱し、さんまを皮目から入れ、両面をこんがりと焼いて取り出し、Aを入れて弱火で煮立て、火を止める。さんまを戻し入れてたれをからませる。
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ご飯に小ねぎ、ごまを混ぜて器に盛り、(1)のさんまをのせ、粉ざんしょうをふり、「サラリア」を中細口でしぼる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。