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さんまの蒲焼きご飯

さんまの蒲焼きご飯

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甘辛い蒲焼きのたれに粉山椒とマヨネーズがマッチする☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 578kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 12g ■材料(1人分) ・さんま・三枚におろしたもの1枚 50g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]みりん 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1 ・温かいご飯・茶碗1杯分 150g ・小ねぎの小口切り 2本 ・いり白ごま 小さじ1/2 ・粉ざんしょう 適量 ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
■つくり方 (1)フライパンにごま油を熱し、さんまを皮目から入れ、両面をこんがりと焼いて取り出し、Aを入れて弱火で煮立て、火を止める。さんまを戻し入れてたれをからませる。 (2)ご飯に小ねぎ、ごまを混ぜて器に盛り、(1)のさんまをのせ、粉ざんしょうをふり、「サラリア」を中細口でしぼる。

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