トマトハッシュドビーフグラタン

材料（2人分） 牛薄切り肉 200g トマト 大1個（約250g） じゃがいも 小2個（約200g） 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2パック ピザ用チーズ 50g ドライパセリ 適量 バター 20g 薄力粉 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 ■A 赤ワイン 100ml 水 100ml トマトケチャップ 大さじ1と1/2 ウスターソース 大さじ1と1/2 コンソメ（顆粒） 小さじ1 ゴロゴロ の具材のハッシュドビーフにたっぷりチーズをかけてグラタン風に♪お家にある調味料でルウなしで本格味です！ 作り方 [1] トマトは一口大に切る、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。 [2] じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。 [3] フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて塩、こしょうをふってしんなりするまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒める。 [4] じゃがいも、しめじを加え、しめじがしんなりするまで炒めたら、薄力粉を加えてよく混ぜる。 [5] トマト、Aを加えてとろみがつくまで煮詰める。 [6] <5>を耐熱皿に入れてチーズをかけ、トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。お好みでドライパセリを散らす。 ■コツ・ポイント ルウを使わず、 お家にある調味料で作ることができるハッシュドビーフです。フレッシュトマトを使い、さわやかな酸味をプラスしました！ ■このレシピの生い立ち ゴロゴロ具材の食べごたえのあるハッシュドビーフを家にある調味料で作りグラタンにアレンジ♪身近な食材で豪華にみえる一品です☆