ジュースで簡単!マンゴープリン。

材料(プリンカップ5個分くらい) 100%マンゴージュース 400cc 生クリーム 100cc 砂糖(お好みで) ティースプーン1~2杯 板ゼラチン 6g コアントロー 少々 飾り用マンゴー あれば 飾り用生クリーム あれば
100%マンゴージュースで手軽にマンゴープリンを作ってミマシタ。意外と濃厚です。 作り方 [1] 板ゼラチンを水でふやかしておく。 [2] マンゴージュースを火にかけ沸騰しないように弱火で温め、砂糖を加え溶かし、ゼラチンを加えて溶かす。 [3] 生クリーム100ccを加え、ゆっくりまわしながら粗熱をとる。 [4] 少しとろみが出てきたら器にいれ冷蔵庫で冷やし固める。好みで飾り付けする。 ■コツ・ポイント 分離はしないと思いますが、一応とろみをつけてから器にいれました。甘さはジュースの甘さや好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち マンゴージュースが家にあったので。