豆乳入りのチーズケーキ♬

材料(18cm型1台分) クリームチーズ 200g 砂糖 60g 卵(M) 2個 豆乳 150ml レモン汁(ポッカレモン) 大さじ2~3 小麦粉 50g ベーキングパウダー(BP) 小さじ2/3
豆乳を使ったヘルシーであっさり味のチーズケーキです♪かる~い食感をお楽しみください♬(⌒∇⌒) 作り方 [1] ケーキ型にバター(分量外、マーガリンでもOK)を塗っておきます。オーブンを180°に予熱しておきます。 [2] クリームチーズは室温に戻してゴムベラなどでかき混ぜ柔らかくします。 [3] 1に砂糖を加え、よく混ぜたら卵2個を加えてよく混ぜ、更に豆乳とレモン汁も加えて混ぜます。 [4] こんな感じになります♪ [5] 更に小麦粉とBPをふるい入れ、よく混ぜます。 [6] ケーキ型に流し込み、180°のオーブンで40分程度焼きます。焼き時間はお手持ちのオーブンによって加減してくださいね。 [7] 表面がきつね色になったら出来上がりです♪冷蔵庫で冷やすと一層美味しいですよ♬ [8] 紅茶などと一緒にお楽しみください~(^^♪ ■コツ・ポイント レモン汁がお好きな方は大さじ3入れても美味しいですよ♬ ■このレシピの生い立ち 生クリームが無かったので、豆乳で作ってみました♬