サラダなのにごはんに合う♪もりもり食べれちゃいます🤗✨
豚バラ肉
150g
水菜
1パック
長ネギ
2分の1
醤油
大さじ2
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
おろしニンニク
1かけ分
ごま油
大さじ1
手順
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水菜⇒根元を切り落とし、5cm幅くらいでカット。優しくしっかり洗い流し、被るくらいの水に15分ほどさらして水気をしっかり切る
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長ネギ⇒みじん切りにして、ボウルに入れておく
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■タレ■を小さめのフライパンに入れ、混ぜながら弱火にかける。沸騰してきたら味見をしてお酢の酸味でむせなければOK！そのタレを長ネギの入ったボウルに入れて、全体をサッと混ぜ合わせる
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鍋にお湯を沸かしておく
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豚肉は1口サイズにカット。沸騰した（3）のお湯に少し塩気を感じるくらいの塩を加え、火をとろ火にする。ぽこぽこするくらいのお湯になったら豚肉を1枚ずつ入れ、しゃぶしゃぶして色が変わったら取り出す。取り出した豚肉はザルなどに広げて粗熱を取り、水気を切る
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（2）のタレに豚肉を入れ、豚肉が温かいうちにしっかり混ぜ合わせる
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大きめのボウルに水菜と塩少々を入れ、手で全体に塩が馴染むように混ぜる。そこへ（5）の豚肉をタレごと入れ、水菜が少ししんなりするまでさっくり混ぜ合わせる。味見をしてお好みで塩を加えて調節したら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
