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まぐろの中華風カルパッチョ

まぐろの中華風カルパッチョ

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まぐろの赤身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 102kcal ・たんぱく質 17.9g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 27g

材料

(2人分)
  • まぐろの赤身・刺身用
    160g
  • 「やさしお」
    少々
  • 玉ねぎ・1/10個
    20g
  • レタス
    20g
  • パセリのみじん切り
    5g
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1/6(0.83g)
  • [A]にんにくのすりおろし
    1かけ分
  • [A]酢
    大さじ1
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    小さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ1/2

手順

所要時間:15分
  • (1)まぐろは薄切りにし、「やさしお」をふる。玉ねぎは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • (2)(1)のレタスを器に敷き、(1)のまぐろ・玉ねぎの順に上に盛る。
  • (3)「熟成豆板醤」、Aを混ぜ合わせたたれを作り、(2)の上にかける。パセリを散らす。

投稿者からのコメント

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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