鮭のひとくちムニエルと茄子のソース絡めレシピ・作り方

鮭のひとくちムニエルと茄子のソース絡めレシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

鮭切り身

80g
片栗粉

適量
（塩）胡椒

少々
茄子

1本
エリンギ

1本
ピーマン

2個
☆塩

ひとつまみ
☆胡椒

少々
☆粉コンソメ

少々
☆オイスターソース

少々
☆ソース

小匙1/2
☆ケチャップ

小匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子は輪切り、ピーマンは細切り、エリンギはスライスします。鮭を一口サイズにカットします。塩胡椒し、片栗粉をまぶします。（塩鮭なら塩は不要）
熱したフライパンに油を注ぎ、鮭を裏表返しながら色がほんのりつくくらいまで焼きます。
茄子、エリンギを加え炒めます。茄子がしんなりしてきたら、ピーマンも加え炒めます。
☆を加え、炒めます。全体に味が馴染んだらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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