材料(1~2人分)
ご飯 200g
大根葉 1/2本分
人参 4cmくらい
ちりめんじゃこ 25g
椎茸 2枚
醤油 小匙1くらい
塩 少々
胡椒 適宜
だしの素 少々
作り方
[1] 人参、椎茸、大根葉は細かく刻みます。熱したフライパンにごま油を敷き、人参、大根葉を炒めます。椎茸、ちりめんじゃこも加えて2~3分炒めます。
[2] 続けてご飯も加え、切るように木しゃもじを動かしながら炒めます。バラバラになってきたら塩、胡椒、醤油、ダシの素を加えてさっくり炒めます。
きっかけ
ある材料で作りました。