大根葉とおじゃこの炒飯 レシピ・作り方

材料(1~2人分) ご飯 200g 大根葉 1/2本分 人参 4cmくらい ちりめんじゃこ 25g 椎茸 2枚 醤油 小匙1くらい 塩 少々 胡椒 適宜 だしの素 少々
作り方 [1] 人参、椎茸、大根葉は細かく刻みます。熱したフライパンにごま油を敷き、人参、大根葉を炒めます。椎茸、ちりめんじゃこも加えて2~3分炒めます。 [2] 続けてご飯も加え、切るように木しゃもじを動かしながら炒めます。バラバラになってきたら塩、胡椒、醤油、ダシの素を加えてさっくり炒めます。 きっかけ ある材料で作りました。