生クルミ

①山でとってきたクルミを洗う ②籠にいれて干す ③1日ほど乾燥させたら、フライパンで中火で炒る ④割れてきたらあげて、クルミ割り器で割る ⑤とれたクルミを再度乾煎りするともっとおいしくなる