簡単おつまみレシピ2選

☆1枚目 ポテトのレンコンサンドコンソメ風味 💕 ⁡ じゃがいもはシンプルに塩こしょう、たれもシンプルにコンソメだけですが、めっちゃ美味しいです😋 ボリューム満点で、子供も喜びます👶🧒 一口で食べやすいように、カットしてもいいと思います♪ 崩れても気にしない方はそのまま豪快に食べてください😆 ⁡ [材料2人分] ⁡ ●レンコン・・・160g ●じゃがいも・・・2個(240g) ●塩こしょう・・・適量 ●片栗粉 ・・・大さじ1強 ●オリーブオイル ・・・大さじ1 ⁡ 🅰️コンソメ顆粒・・・小さじ2 🅰️水・・・150ml ⁡ ●ブラックペッパー・・・適量 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）加熱後、マッシュし、塩こしょうをふって混ぜる。 レンコンは5～6㎜幅に輪切りにし、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 🅰️を合わせておく。 ⁡ 2️⃣レンコンでポテトを挟み、ギュッと押す。（レンコンの穴にポテトが入りこむまで。その際、横からはみだしたポテトは、レンコンに合わせて中に押し込む）その後、片栗粉を薄く全体にまぶす。 ⁡ 3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、両面強火で2分ずつ焼く。 ⁡ 4️⃣合わせておいた🅰️をフライパンに流し入れ、レンコンサンドの全体にたれを絡ませながら強火で1分程火にかける。（たれに自然にとろみがつきます） ⁡ 5️⃣器にたれごと盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 ⁡ [ポイント] ⁡ ※片栗粉はなるべく薄くまぶしてください‼️片栗粉をまぶすことで、たれに自然にとろみがつきます🙆‍♀️ ⁡ じゃがいもとレンコンはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡ ⁡ ⁡ ☆2枚目 レンチン蒸しなすの冷やしごまだれ 💕 ⁡ なすがトロ～っとして、めっちゃ美味しい😋ごまたっぷりのごまだれがキンキンに冷えたなすに絡んで最高です🙌 ⁡ [材料(2～3人分)] ⁡ ●なす・・・3本(350g)(長なすを使用しています。) ⁡ 🅰️すりごま・・・大さじ6 🅰️ごま油・・・大さじ2 🅰️醤油・・・大さじ1と1/2 🅰️砂糖・・・大さじ1〜 ⁡ ●いりごま・・・適量 ●大葉・・・5枚 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣なすはヘタを切り落とし、縦十字に4等分に切る。洗ったら水気のついた状態で耐熱皿に皮目を上にして並べ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで7分程加熱する。（柔らかくなるなで） 大葉は細切りにする。 ⁡ 2️⃣ボウルに🅰️を入れて混ぜ、熱いうちになすを加えて混ぜる。 ⁡ 3️⃣2の粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。 ⁡ 4️⃣器に盛りつけ、いりごま・大葉をトッピングする。 ⁡ [ポイント] ⁡ ※レンチンだけでできちゃう時短簡単レシピ✨ ※お砂糖の量はお好みで調整してください‼️ ⁡ ⁡ ☆3枚目 絹揚げと豚ばらのXO醬炒め 💕 ⁡ 絹揚げふわっふわで、豚ばらとの相性もよく、食べ応えもあり❣️たれは本格的なのに、たったの5分でできちゃうスピードおかず👍 ご飯にもビールにもバッチリ合います😋 ⁡ [材料2人分] ⁡ ●絹揚げ ・・・240g(1パック4個入りのものを使用しています。)厚揚げでも可 ●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・200g ●ごま油 ・・・小さじ2 ⁡ 🅰️XO醬・オイスターソース・醤油・にんにくチューブ・・・各小さじ1 🅰️酒・・・大さじ1 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣絹揚げは一口大にし、厚さを半分に切る。 🅰️は混ぜ合わせておく。 ⁡ 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で2分程炒める。 ⁡ 3️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふきとり、絹揚げ・混ぜておいた🅰️のたれを加えて、強火で2分炒める。