鶏肉と大根、しいたけのお味噌汁。

今日のお味噌汁は 鶏肉と大根、しいたけのお味噌汁。 鶏もも肉、大根、しいたけ、きざみ生姜、たっぷりきざみねぎと七味の組み合わせ。 だしを沸かしたらきざみ生姜を加えます。 沸いている状態で食べやすい大きさに切った鶏もも肉を少しずつ加えていきます。 あくを取り除いたら大根を加え、じっくり火を通していきます。 大根に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れしばらく放置。味を染み込ませます。 再加熱してきざみねぎや七味を添えたらできあがり。 鶏肉からでたコクとうまみが野菜と合わさって美味でした。 - - 昨夜は回鍋肉だったのですが、 次男はピーマンだけを残しておいて最後にタレと白米と一緒に食べていたのでどうしたんかと思ったらピーマンが「最高に美味しすぎ！」とのこと。 次また回鍋肉するときはピーマンもっと入れる約束しました☺️🫑 #お味噌汁 #味噌汁 #今日のお味噌汁 #具だくさん #朝ごはん #朝食 #おうちごはん #miso #misosoup #soup #natto #japanesefood #breakfast #愛媛 #納豆