材料 （4～5人分）
☆鶏もも肉（ひと口大）
500g
☆ヨーグルト
70g
☆アーモンドプードル
25g
☆コリアンダーパウダー
小さじ2
☆クミンパウダー
小さじ1
☆チリパウダー
小さじ1
☆ガラムマサラ
小さじ1/2
☆カルダモンパウダー
小さじ1/2
☆おろししょうが
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1
☆トマトソースまたはトマト缶
200g
☆塩
小さじ1/2
バター
30g
シナモンスティック
1本
クローブ
5粒くらい
ブラックカルダモン（あれば）
1個
玉ねぎスライス
1～2個分
水
100cc
パクチー（ざく切り）
2束
カレーリーフ（あれば）
大さじ2
塩
小さじ1
アプリコットジャム
大さじ2
生クリーム
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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☆の材料を混ぜて一晩マリネする
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鍋にバターを溶かし、シナモン、クローブ、ブラックカルダモンを入れて香りが出たら玉ねぎを3分炒める
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玉ねぎがしんなりしたら1のチキンと水を入れて炒め7分煮る
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パクチー、カレーリーフ、塩、アプリコットジャムを入れて味を調え、最後に生クリームを入れて出来上がり
投稿者からのコメント
きっかけ
ハウス食品さまからモニターでスパイスをいただいたので。
おいしくなるコツ
ブラックカルダモンとカレーリーフが無くても美味しく作れます。
アプリコットジャムがない場合は小さじ1程度のお砂糖を入れてもいいと思います。（チャツネのかわりです）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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