♡#レシピあり ♡
今日も前回に引き続き#漬けて焼くだけ シリーズの#豚ロース塊肉レシピを#紹介します (=´∀｀)人(´∀｀=)
3個目は豚ロース塊肉の#定番中の定番 ♡♡♡#チャーシュー を作りました(*´∀｀*)
チャーシューはいくらあっても困らない🤣🤣🤣使う用途が沢山あるので常に冷凍庫にストックして置くと心の支えになります♡♡♡
今回は味噌もタレにプラスしてより濃厚で臭みが取れるようにしました(*´ ˘ `*)ﾉ
まずはラーメンの具材にして欲しいかなw
材料
◯豚ロース塊肉
1個（520gくらい）
◯砂糖
小さじ1
★醤油
50ml
★みりん
大さじ3
★味噌
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★生姜のすりおろし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚ロース塊肉はフォークでプスプス穴をあけ砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
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密閉出来るビニール袋に★を順に入れてしっかり混ぜ合わせたら豚ロースを入れてビニール袋の上からもみこみます。
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もみこんだら空気を抜いて密閉し冷蔵庫でひと晩置きます。
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ひと晩経ったらオーブンを120℃に予熱します。
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タレが溢れないようにクッキングシートに縁を作り真ん中に豚ロース肉を置きます。タレを刷毛で全体的に塗ったら120℃で30分焼きひっくり返して再度タレを刷毛で全体的に塗り120℃で30分焼きます。最後にタレを刷毛で塗ったら160℃で10分焼き竹串を刺して透明な脂が出てきたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
【ポイント】
◯豚ロースの大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
◯焼く時は都度都度しっかり漬けダレを刷毛で豚ロースに塗って下さい。
◯竹串を刺して赤い脂が出る時は生な証拠です。
今回安く手に入った#豚ロース塊肉 で3種類の#豚ロースレシピ を作りました(=´∀｀)人(´∀｀=)
それぞれ味付けて密閉した後はそのまま冷凍出来るのでもちろん焼き上がった豚ロースも冷凍可能です♡♡♡
冷めてもほんっとに#柔らかジューシー是非お試し下さい( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡
✱✱✱✱✱
工程写真や詳しいレシピなどなどはプロフィールよりリンクへ〜#ブログ 又は#レシピ保存 にてチェックして貰えればと思います♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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