あさりを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 10kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・あさり・砂出ししたもの 16個
[A]水 4カップ
[A]酒 大さじ1
[B]「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/4本
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・しょうゆ 少々
■つくり方
(1)鍋にあさり、Aを入れて、強火にかけ、沸騰直前にアクをていねいに取る。
(2)あさりの口が開いたらBで味を調え、しょうゆを加えて香りをつけ、火を止める。