米や豚もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 370kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 39g
■材料（4人分）
・米 2カップ
・水 2カップ
・豚もも肉 100g
[A]酒 小さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
・さやいんげん 3本
・ゆでたけのこ 100g
・にんじん 50g
・しいたけ 2枚（15g）
・「味の素KK中華あじ」 小さじ2
[B]酒 大さじ2
[B]しょうゆ 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げておく。
（2）豚肉は５ｍｍ角に切り、Ａに漬ける。さやいんげんはゆでて、小口切りにする。
（3）たけのこ、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。
（4）フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉、（３）のたけのこ・にんじん・しいたけを炒め、｢中華あじ｣、Ｂで調味する。
（5）炊飯器に（１）の米、分量の水を入れ、（４）の豚肉・たけのこ・にんじん・しいたけ、しょうゆを加えて炊き上げ、全体を軽く混ぜる。
（6）器に盛り、（２）のさやいんげんを散らす。
