照り焼きカレーチキン

材料(2〜3人分) 鶏もも肉 2枚(1枚300g前後) 塩コショウ 少量 小麦粉 少量 サラダ油 少量 ■A 砂糖 大さじ4 酒 大さじ4 醤油 大さじ4弱 にんにくすりおろし 小さじ1 カレー粉 小さじ2強
大好きな鶏肉をこれまた大好きなカレーとドッキングさせてみました〜☆ 作り方 [1] 鶏肉の余分な脂肪を切り取り、フォークでぶすぶすと刺しておく。塩こしょうを振り掛け小麦粉も両面に軽くふっておく。 [2] A を合わせておく。フライパンにサラダ油をひき、皮の面から焼いていく。時々押さえながらこんがり焼き返す。 [3] 両面焼き色がついたら蓋をして火を弱めじっくり中まで火を通す。 [4] 油がでてるのでキッチンペーパーで油を軽く拭き取りAを加え絡ませる。照りがついたら完成!切り分けてお皿に盛り付けどうぞ☆ ■コツ・ポイント カレー粉をたれと一緒に加えることでカレー味に!お好みでマヨをのせて食べても美味しいです☆今回はもも肉1枚300gで×2枚の分量です! ■このレシピの生い立ち 鶏肉大好きでカレーも大好き!きっとドッキングさせても美味しい!から☆