お鍋が変われば料理はもっと楽しくなる❣
銅鍋てふてふで作る、豚バラ肉の炊き込みご飯 レシピ動画🎥
「豚バラ肉」が箸でくずれるほど柔らかくなる🐷
何時間も煮込んだようにお肉はホロホロ、味はシミシミ。
夏の疲れを吹き飛ばすボリューム満点の一品です✨
材料 （4人分）
■豚バラ肉
・・・ 400g
■生姜
・・・ 10g
■米
・・・ 2合
■水
・・・ 380ml
■きざみねぎ
・・・ 適量
調味料[A]■酒
・・・ 大さじ2
■みりん
・・・ 大さじ2
■醤油
・・・ 大さじ1
■はちみつ
・・・ 小さじ1
■おろしにんにく
・・・ 小さじ1
■オイスターソース
・・・ 大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1
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お米はあらかじめ1時間浸水させておく。
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2
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生姜を千切りにする。
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3
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2cm幅に切った豚肉をキッチンバッグに入れ、調味料[A]を揉み込み、30分漬ける。
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4
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熱した鍋に(3)を入れ、豚肉の両面に焼き目をつける。
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5
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てふてふに浸水させたお米と(3)の漬け汁、(4)の豚バラ肉、水を入れ中火にかける。
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6
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沸騰したらフタをして極弱火で15分加熱する。
-
7
-
火を止め10分蒸らして完成です。
投稿者からのコメント
・tefu-tefuについて…
※本製品はIHクッキングヒーター・電子レンジではご利用いただけません。
※ガス火直火専用ですのでご注意下さい。
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