きゅうりの酢の物

甘酢とは甘味が強めの合わせ酢のこと。 今回は砂糖を使った甘酢で、きゅうりの酢の物を作ってみました😊 (砂糖の量は、酢の1/2〜同量で加減してみてください) というのは久しぶりに会った妹が 『酢の物作るのに市販の便利酢？みたいなのを買ったらあまり美味しくなかった🥲』 と言ってて。 甘酢はカンタンに作れるよ〜と言う話になったからです。 私も以前は市販の甘酢やポン酢を色々買ってましたが、フタを開けて時間が経つと使っていいのか不安になって、捨てるのももったいないし…と思ってるうちにドアポケットが使わない瓶だらけに(貧乏症&整理下手)😭 で、今はもうできるだけ、合わせ酢やドレッシングは作ろう〜となってます。 お砂糖はなるべく使わないようにはしてますが、すぐに手軽に甘味をつけるにはやっぱりお砂糖✨ 使い過ぎなければいいだけなので、時々はお砂糖を使ったレシピも載せてみたいと思います😊 みりんを煮つめて酢と合わせて甘酢を作る方法はある程度量をいっぺんに作る感じになります。 また後日レシピ載せますね〜😊