こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・和風ハンバーグ ・きんぴらごぼう ・かぼちゃのサラダ ・紫キャベツのマリネ ・セロリと人参のスープ ・15穀米入りごはん ・オレンジ    ✤和風ハンバーグ 豚ひき肉とはんぺんを使ったハンバーグ。 卵やパン粉などのつなぎを一切使わず、はんぺんでつなぎの代用をしています。 驚くくらいにしっかりまとまって、ふんわり柔らかなハンバーグに✨ ソースはバターポン酢。 焦がし気味に焼いた長ネギと茄子を一緒にソテーし、上にのせました。茄子が黒いだけの物体で…よくわからないな💧   ✤きんぴらごぼう 太めに切ったごぼうと人参をきんぴらに。 隠し味に醤油麹を加えました。   ✤セロリと人参のスープ 繊維に沿ってザクザクと切ったセロリ、人参、ベーコンのスープです。 ブイヨンと塩こしょう、ほんの少しのケチャップで味を整えました。 これでもかというくらいのセロリを入れています🤭    *　*　*　*　*　*　*    先日、仕事での移動途中に観光地を抜けていた時のこと。 よく通るのですが、観光地ならではの渋滞😑  そこには、観光地には珍しく街中メイン通りに昔ながらの銭湯があり、以前から『こんなところに銭湯があるのねー』と眺めていたのですが、とうとう取り壊しになってしまったようで💧 外壁から徐々に解体されている途中でした。  馴染みのある土地ではないし、その銭湯に立ち寄ったことはなかったけれど、昔ながらのお店が無くなることに、何ともうら寂しい気持ちになりながら、渋滞中の車内からその様子を見ていました。 すると、ちょうど職人さんたちが休憩中になり🍵  皆さんおもむろに、まだ壊されてない、湯船の中の腰掛ける段差に座ってお茶をし始めたんです😳 ちょうどお風呂に浸かっているかのように♨  上手く言えないけど、その様子が何だかおかしくて可愛らしくて🤭 職人さんたちも名残惜しいのかな、とか色々考えながら、車が進んだのでその場からは離れました。  その職人さんたち。 ほんとうに楽しそうで。  そんな様子を見て、渋滞中にも関わらず私もほっこり🥰 お陰でその後も、穏やかに運転できた1日になりました😌✨    これから、イラッとしたエピソードをキャプションに残しそうになったら、今日のpostを読み返して気持ちを改めようと思います。笑    …という、お料理とは全く関係ない話を長々と失礼しました💦     ごちそうさまでした。    #和風ハンバーグ #きんぴらごぼう #夜ご飯 #夕ご飯 #晩ご飯 #夕飯 #夕食 #栄養士ごはん #てづくりごはん365 #料理好きな人と繋がりたい #タベリー #クッキングラム #フーディーテーブル