温かいご飯や牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 600kcal
・たんぱく質 15.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 83g
■材料（1人分）
・温かいご飯 1杯
・グリーンアスパラガス 2本
・ベーコン 25g
・玉ねぎ 1/4個
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
・牛乳 1カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ブラックペッパー 少々
・バター・お好みで 5g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
・粉チーズ 適量
■つくり方
（1）アスパラは根元のかたい部分を少々切り落とし、斜め切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。泡立ってきたら弱火にし、にんにくがほんのりきつね色になるまで炒め、（１）のベーコン・玉ねぎを加えて中火で炒める。
（3）玉ねぎがしんなり透き通ったら、（１）のアスパラを加えて１分ほど炒める。
（4）牛乳、「コンソメ」を加えて軽く混ぜ、温まったらご飯を加え、弱火と中火の間で混ぜながら２～３分煮る。
（5）とろみがついたら、塩・ブラックペッパーで味を調え、バターを加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズをふり、お好みでブラックペッパーをふる。
