温かいご飯や牛乳を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 600kcal
・たんぱく質 15.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 83g
温かいご飯
1杯
グリーンアスパラガス
2本
ベーコン
25g
玉ねぎ
1/4個
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
ブラックペッパー
少々
バター・お好みで
5g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
粉チーズ
適量
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（1）アスパラは根元のかたい部分を少々切り落とし、斜め切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。泡立ってきたら弱火にし、にんにくがほんのりきつね色になるまで炒め、（1）のベーコン・玉ねぎを加えて中火で炒める。
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（3）玉ねぎがしんなり透き通ったら、（1）のアスパラを加えて1分ほど炒める。
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（4）牛乳、「コンソメ」を加えて軽く混ぜ、温まったらご飯を加え、弱火と中火の間で混ぜながら2～3分煮る。
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（5）とろみがついたら、塩・ブラックペッパーで味を調え、バターを加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズをふり、お好みでブラックペッパーをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
