🥚レンジで半熟チーズオムレツ
今日から月末まで卵料理シリーズです🥚
卵といえば完全食品！✨
栄養価がとても優れた良質なタンパク質源！
ビタミンC以外の各種ビタミンを豊富に含み、
特にビタミンAが含有量がとっても豊富！
そんな卵料理が好きな人すごく多い印象です😳✨
(インサイトを見てても卵料理だけ明らかに反応が違う。笑)
卵料理は好きだけど作るのは下手で苦手な私ですが、
苦手を打破すべく挑戦しました😊‼︎
今日はレンジで作る「半熟チーズオムレツ」！
フライパンで綺麗に作るのは苦手だけど
レンジなら失敗する可能性は減ります！笑
チーズがとろ〜り溢れ出す感じがたまりません🤤
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【材料】※1人分
卵 2個
ピザ用チーズ 40g
牛乳 大さじ2
塩こしょう 少々
ケチャップ 適量
乾燥パセリ 適量
▼［にんじんとくるみのマリネ］
にんじん 1/2本
くるみ 30g
塩 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1.5〜2
リンゴ酢 大さじ1
三温糖 小さじ1
クレソン 適量
岩塩 適量
【作り方】
① ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズ、牛乳、
塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
② 耐熱ボウルにラップを中央を少したるませて張り、
①の卵液を流し入れる。そのまま500Wの電子レンジで
1分加熱し、取り出しかき混ぜる。再度500Wで1分40
秒加熱する。上澄みが半熟になればOK。
③ ラップの両端を真ん中に寄せるようにくるっと巻き、
両端をねじってラップの口を留める。
④ 形を整えて、お皿に盛り付ける。
ケチャップ、乾燥パセリをかけて完成♪
▼［にんじんとくるみのマリネ］
① にんじんはスライサーで千切りにする。
くるみは細かく割る。
② ボウルに塩、オリーブオイル、リンゴ酢、三温糖を混ぜ合わせて、にんじん、くるみを加えて全体を和える。
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★ひとこと
チーズの量はお好みで調整してください♪
30gほどだと切った時に流れ出ずに、
ふんわりとした断面になりやすいです。
