鳥取県の「いただき」

★ひとこと 昆布はどんな種類のものでもOKです🙆‍♀️ 焦げ付きやすいので、炊く時間は様子を見ながら 若干調整してください😉 しっかり味がしみて、ふっくらお米も炊けていて、 とても美味しくできました✨ 1個の量が多いので、斜め半分に切って盛り付けると、 食べやすくて見た目も綺麗でした♪ お子様も大好きな味であることは間違いありません✨ 中に生のお米・野菜を詰めて、だし汁でじっくり炊き上げた古くから伝わる郷土料理で鳥取県西部・弓ヶ浜（ゆみがはま）半島を中心に親しまれています。大きな油揚げの中に生米、生野菜を詰め、だし汁でじっくりと炊き上げた山陰の代表的な田舎めし。かつては、漁師や農家の人々がお弁当に持って行ったと言われています。大きなお口でガブリと頬ばれば、ジュワ～ッと広がる甘味と旨味に思わずみんなが笑顔になります♪ いただきの名前の由来は、昔何か特別な行事があった時に各家庭で作られ近所に振る舞われたそうです。まだお米が貴重な時代には大変ご馳走とされ、近所の方の「もらう」ではなく「頂く」という感謝の気持ちがそのままこの「いただき」という名になったと言われています。 由来は諸説色々あり、秀峰「大山（だいせん）」の頂上に形が似ているところからこう呼ばれるようになったという説もあるそうです。