【 #Loversコラム #レシピあり】
英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）の連載コラム『#おうちde英国ごはん』の2021年初回は、おしゃれでお腹も大満足な一品、ロンドンでも人気のオーブン料理「トレイベイク」を教えていただきました🇬🇧💕大人数での朝ごはんにぴったり😆
お味は、クロックムッシュに近いイメージとのこと☝🏻クロワッサンに挟んだたっぷりのハムとチーズがホワイトソースに絡み、思わずお酒も進んじゃうんだとか🥂✨おつまみとしてもおすすめのボリューミーで満足感たっぷりな一品です😋❣️
クロワッサン
6個（大）
プロシュート
100g
※お好みのハムをお使いください
チェダーチーズ（スライス）
6枚
しめじ
1パック
ピザ用チーズ
お好み
タイム
3枝
ブルーポピーシード
小さじ1
白ごま
小さじ1
バター
50g
小麦粉
50g
牛乳
500ml
ナツメグ
少々
ディジョンマスタード
大さじ1
手順
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ホワイトソースを作る。
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お鍋にバターを入れ、弱めの中火で溶かす。
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バターが溶けたら、小麦粉を入れ木ベラでよく混ぜ合わせる。
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30秒位加熱したら牛乳を少しずつ（50ml位ずつ）加える。
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牛乳を加えるごと、よく混ぜ合わせる。
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※この時にダマにならないように泡立て器を使っても良いです
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最後まで牛乳を加えたら、ナツメグとディジョンマスタードを加えよく混ぜ合わせて完成。
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クロワッサンにハムとチーズ挟めるように切り込みを入れ、輪切りにしておく。
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クロワッサンにハムとチーズを挟む。
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耐熱容器にホワイトソースを半分入れ均等に平す。
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ホワイトソースの上に2のクロワッサンを並べる。
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残ったホワイトソースと、とろけるチーズ、タイム、ブルーポピーシード、白ごま、しめじを均等にトッピングする。
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180℃に予熱しておいたオーブンでこんがりと焼き目が付くまで焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
