乳・卵・小麦フリーのココアカスタード

米粉と豆乳で作ったココアカスタードです。 作り方 [1] 耐熱ボールに米粉と砂糖、ココアを入れる。 [2] 豆乳を少しずつ入れ、溶いていく。 [3] 豆乳を全部入れたらラップをして、６００ｗのレンジに３～５分掛ける。（途中、３０秒～１分おきに取り出し、かき混ぜる。） [4] もったりとした状態になったら、カスタードが空気に触れないようにぴったりとラップをして、完全に冷ます。 ■コツ・ポイント レンジで加熱する時、ダマにならないように、途中でかき混ぜてください。レンジの機種によって、加熱時間が変わるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 乳・卵・小麦フリーのカスタードを作りたかったので、考えました。