塩唐揚げ。【レシピあり】
味付けはシンプルに塩。
それと、にんにくの風味をプラス。
そのままでも美味しいし、ブラックペッパー、レモン、七味唐辛子…等々、プラスの味わいで楽しみ方無限大✨
味付けしたら冷凍保存して、食べたいときに解凍&粉をつけて揚げるだけ❣️
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🍽️塩唐揚げ
🍳【材料】(２人分)
鶏モモ肉 １枚(３００g)
塩 小さじ１／２
酒 大さじ１
にんにく 小さじ１／２
(すりおろす)
小麦粉 大さじ１強
片栗粉 大さじ１強
揚げ油 適量
🍳【作り方】
①鶏モモ肉は余分な皮と脂肪を取り除き、一口大に切る。
②ジッパーつき保存袋に塩、酒、すりおろしにんにくを入れて塩を溶かすように混ぜ、鶏肉も入れて袋の上から揉んで馴染ませる。
→平らにし、冷凍庫で保存する。
③ビニール袋に小麦粉と片栗粉をいれ、解凍した②を入れて全体に粉をまぶす。
④鍋に揚げ油を入れて１７０度で熱し、鶏肉を入れからりと揚げる。
(分かりやすいように分量を見直しました。)
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