きのこの炊き込みご飯

秋になると食べたくなる…きのこの炊き込みご飯。2〜3種類のお好みのきのこを入れて、秋ごはん、楽しんでみては如何？？？ 作り方 [1] 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 [2] しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、調味料をかけて下味をつける。(15分位) [3] 白米、分量の水、3をつけ汁ごと鍋に入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、強火にかけ、沸騰するまで約5分炊く。 [4] 沸騰したら吹きこぼれる前に弱火にし、7分位炊いて火を止めて15分蒸らす。 [5] 全体をさっくり混ぜて、出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるきのこを使い切りたくて、作ってみました。