きのこの炊き込みご飯

JuJu

秋になると食べたくなる…きのこの炊き込みご飯。2〜3種類のお好みのきのこを入れて、秋ごはん、楽しんでみては如何？？？

材料（4人分）

米

2合
水

360cc
しいたけ

3枚
しめじ

1/2パック
酒

大さじ1
みりん

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
塩

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。
しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、調味料をかけて下味をつける。(15分位)
白米、分量の水、3をつけ汁ごと鍋に入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、強火にかけ、沸騰するまで約5分炊く。
沸騰したら吹きこぼれる前に弱火にし、7分位炊いて火を止めて15分蒸らす。
全体をさっくり混ぜて、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるきのこを使い切りたくて、作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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