『くずし豆腐の中華スープ』

食べるスープレシピ公開♡ 今週の食べるスープは『くずし豆腐の中華スープ』でした😊 豆腐と卵でタンパク質🥚えのきとネギで食物繊維が取れる優しい中華味の具沢山健康スープです! 〜レシピ〜 〈材料〉(大盛り2人分) ・木綿豆腐 1/4丁【スプーンで崩す】 ・えのき 1/4袋【2〜3cm幅に切る】 ・白ネギ 1/4本 ・卵 1個 ・水 500cc ・鶏がらスープの素 小さじ2強 ・シャンタン 小さじ1弱 ・酒 小さじ1 ・醤油 小さじ1弱 ・塩 小さじ1/4 ・おろし生姜 小さじ1/2 ・片栗粉 小さじ1.5 ・水(片栗粉を溶く用) 小さじ1.5 ①卵と水溶き片栗粉以外の材料全てを鍋に入れる。 ②豆腐はスプーンで崩しながら鍋入れていく。 具材がしんなりするまで煮込む。 
③沸騰したところに、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れる。 
④再沸騰したら卵を回し入れる。