材料（4～6人分）
■カニ玉
卵 5個
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ1
塩 2つまみ位
カニカマ 8本
■中華風甘酢
カニカマ 2本
★酢 大さじ5
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ3
★塩 小さじ2/3
水溶き片栗粉 適量
火加減？返しで失敗？無用！無用♡タジンで混ぜてチ～ン☆あとは【中華風甘酢】をかければカニカマ・カニ玉の出来上がり♫
作り方
[1] 【カニ玉】カニカマ→8本を割いておく。サラダ用のパックに入っているタイプは2/3量を割いておく。
[2] 卵を割りほぐし、砂糖・牛乳・①をよく混ぜ合わせます。蓋をして600wのレンジで5分チ～ン☆
[3] 一度取り出します。端が固まってくるので、全体にかき混ぜながら固まった部分を真ん中にもってきます。
[4] また蓋をして、600wのレンジで今度は3分チ～ン☆真ん中を軽く押して弾力があればOK♪
[5] 機種により多少時間のずれがあると思いますので、時間は調節して下さい。
[6] 【中華風甘酢】鍋に★の材料を入れ、砂糖を溶かしながら沸騰させます。沸騰したら水溶き片栗粉で好みのトロミをつけます。
[7] トロミがついたら即火から下ろしてね♪そのままにしておくとトロミが強くなります。
[8] ①で残したカニカマを割き、加えて混ぜておきます。
[9] ④のカニ玉に⑦の中華風甘酢をかければ【カニカマ・カニ玉風】の出来上がり♫
■コツ・ポイント
カニカマはなんでも良いです♫卵は火を通しすぎるとパサパサになってしまうので注意してくださいね。
■このレシピの生い立ち
フライパンだと火加減が面倒＆ひっくり返すのに失敗★タジンで出来ないものかと思い…作ってみました♪
