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＊ガスパチョ 海老とズッキーニをのせて＊
こんにちは！
今日は簡単にできるスペイン料理の #ガスパチョ を紹介します😉
火を一切使わずに出来ちゃいます🇪🇸
トマト缶を使えば、トマトの皮を湯剥きにする必要もなくてすぐ作れますよ〜\( ˆoˆ )/
ミキサーにかける前にパンも入れるんですが(最初ちょっと抵抗ある笑)
加熱なしでとろみをつけるのが目的で、これだけで食べ応えのある前菜に😊
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■Recipe
所要時間：20分
難易度：★★☆☆☆
【材料4人前】
■ガスパチョ
トマト缶 200g
パプリカ(赤) 1/4個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2片
バゲット(フランスパン) 1/8本
白ワインビネガー 小さじ2
塩 適量
オリーブオイル 60ml
■トッピング
ズッキーニ 1/4本
海老(ボイル) 4尾
【作り方】
①バゲット(フランスパン)は水に浸して柔らかくしておく。トッピングのズッキーニと海老(ボイル)は細かく切る。
②上記のガスパチョ具材を全てミキサーに入れて、野菜を完全に粉砕する。オリーブ油60mlを2回に分けて加えながら、なめらかになるまで撹拌する。
③冷蔵庫でよく冷やして、カクテルグラスに盛り付け、トッピングのズッキーニと海老(ボイル)を乗せる。
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