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こんばんは！本日2回目の更新です
今日は娘っちから
「普通のカレーが食べたい〜」
とリクエストされていたので、
普通のカレーにしました〜
（キーマカレーとか、タイカレーじゃないカレーですね）
我が家は主にポーク🐷、
ときどきチキン🐔で作ります
今日は冷凍庫に、豚こまがあったので、
ポークカレーにしました
カレーのときは、サラダと、
目玉焼きか、ゆで卵を添えることが多いです
子どもの頃は、父と姉が大の味噌汁好きだったので、
カレーのときに、
お味噌汁がセットになってましたよ〜
普通は味噌汁飲みませんよね〜
で、今日はカレーに合う、
大根とりんごのさっぱりサラダを作りました
大根とりんごのシャキシャキ食感が楽しめます〜
りんごの甘さがカレーの箸休めにピッタリですよ
カレーがこってりしているので、
ドレッシングはノンオイルでさっぱりにしました
大根
5cmくらい（200g）
りんご
1/2個
水菜、豆苗など
1/2束
ミニトマト
8個
レモン汁
大さじ1
醤油
大さじ1〜1と1/2
すり胡麻
大さじ2
こしょう
適量
手順
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①大根は皮をむいて、千切りにします。
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②りんごは皮ごときれいに洗い、
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2～3つのくし切りにます。
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芯を取って食べやすい大きさに切ります。
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-
※変色が気になる方は塩水に浸けてください。
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③豆苗は根元を切り落とし、長さ3cmに切ります。
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④ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切ります。
-
⑤ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
-
野菜を器に盛りつけ、ドレシングは食べる直前にかけます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
りんごの甘さとドレッシングのレモンの酸味と
しょうゆの塩気すり胡麻のコクも加わって、
味のバランスがとってもイイ〜
りんごの甘さがイイアクセントになってます〜
カレーにピッタリ
アレ〜りんごがない…
次女いつの間にか…
りんごを拾って、食べ尽くしてました〜
なので、途中でりんごを増量しましたよ〜
今晩は、
大根とりんごのさっぱりサラダ
カレーライスゆで卵
コールスローサラダ
ミックスビーンズと玉ねぎのマリネ
みかんを食べました
ごちそうさまでした
カレーは野菜がたくさん食べられてイイですね〜
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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