BIEN-ETRE MAISON(渋谷区)
2022.5.Seasonal Parfait
アナナス/スタウト/カカウエットゥ
BIEN-ETRE MAISON→ @bienetre.maison
BIEN-ETRE pâtisserie→ @bienetre.patisserie
⭐︎最寄り駅:代々木上原駅(徒歩2分)
⭐︎アクセス:電車がオススメ(駐車場×)
2022.5.14🆕オープン✨
ビヤンネートルさんのカフェスペースが新たに別店舗「メゾン ビヤンネートル」としてオープン🎉
白を基調とした清潔感のある素敵なカフェに〜☕️
⭐︎予約できるので、限りなく予約がオススメです❤️
今月のパフェはパイナップル🍍
アナナス(パイナップル)、スタウト(黒ビール)、カカウエットゥ(ピーナッツ)のこと♪
構成…あめの板、ローズマリー、フレッシュパイン、クレームシャンティ、コリアンダーメレンゲ、西表島パインジェラート、カカオシュトロイゼル、黒ビールのグラニテ、ヌガティーヌ、ピーナッツバタージェラート、パッションとパインのクリーム、ピーナッツキャラメリゼ、パインロティ、黒糖ブランマンジェ、ライムとホワイトラムのジュレ
西表島の「やまねこ農園」のピーチパインジェラートに、千葉・九十九里「HAPPY NUTS DAY」のピーナッツバタージェラートを軸に、黒ビールのジュレで苦味のアクセントが入ります❤️
今月のペアリングドリンクはハンドドリップコーヒー☕️
ローストに幅をつけて複雑さ、立体感のあるコーヒーなので、アイスだと氷が溶けるにつれて味の変化も楽しめます✨
スタウトの部分とのペアリングが素晴らしすぎます😍
BIEN-ETRE MAISONさんとしての第一弾パフェ、最高でした♪
アシェットデセールや軽食もあったので次回は食べてみたい〜！！
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