材料 （2人分）
長芋
200g
ブロッコリー
100g
長ネギ
15cm
桜海老
6g
生姜
1片
とろけるチーズ
大さじ2
牛乳
300cc
薄力粉
大さじ2
バター
30g
味噌
大さじ1
かつお節
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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桜海老葉牛乳で戻す。
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生姜、長ネギはみじん切りにする。
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長芋は皮をむき5mm厚さの輪切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
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オーブンOKの鍋にバターを熱して溶かし生姜を炒め、かおりがしてきたら長ネギも加えて炒める。
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薄力粉を振り、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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続いて桜えび入りの牛乳を加えて混ぜ馴染んだら
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味噌を加えて溶かす。
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かつお節を手ですりつぶしながら加え弱めの中火で煮る。
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とろみがついたら長芋を加えて弱火にし、蓋をして2分煮込む。
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ブロッコリーを加え、とろけるチーズをのせ、
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220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
桜海老の出汁だけで美味しくなる和風なグラタン。アツアツホワイトソースと、ほくほく長芋がベストマッチ！寒い体が温まります。
■このレシピの生い立ち
大好きな長芋を使って、温かいメニューを作りたくて…お出汁に桜海老を使って大正解でした！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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