ご飯やさばを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 421kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 4g
・野菜摂取量 2g
■材料（2人分）
・ご飯 2杯（茶碗）
・さば・刺身 120g
[A]しょうゆ 大さじ1・2/3
[A]すり白ごま 大さじ1・1/2
[A]酒 大さじ1
[A]みりん 小さじ2
[A]おろししょうが 小さじ1/2
[B]水 1・1/2カップ
[B]「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック 1本
・小ねぎの小口切り 適量
・刻みのり 適量
・おろしわさび 適量
■つくり方
（1）ボウルにＡを入れて混ぜ、さばを加えて１時間ほど漬ける（時間外）。
（2）鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、だし汁を作る。
（3）茶碗にご飯をよそい、（１）のさばをのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、小ねぎ、刻みのり、わさびなど好みの薬味をのせる。
