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＼ほうれん草のソテー／
ほうれん草は水分がすぐに抜けるので 炒めるのがちょっと難しい食材でもありますが この炒め方ならビチャっとならずに 美味しいソテーができますよ！ 是非作ってみてください☺️
ほうれん草
100g（2分の1束）
ベーコン
40g
オリーブオイル
小さじ1
バター(無塩)
10g
醤油
小さじ2分の1
塩
ひとつまみ程
手順
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1. ほうれん草は根元を茎ごとに分けるイメージ で数か所切込みを入れてほぐし、一口サイズ (茎の部分は少し短め)にカット。流水で数回 洗い流し、被るくらいの水に20分ほど浸ける。 キッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き 取り、塩ひとつまみをふって全体に絡める。 ベーコンは一口サイズにカットする。
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2. 熱していないフライパンにベーコンを 重ならないように並べ、中火の弱火にかける。 ベーコンに軽く火が入ったらオリーブオイルと バターを入れて、バターがしっかり溶けたら 火を止める。
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3. (2)にほうれん草と醤油を鍋肌からまわし 入れる。余熱で火を入れ、混ぜながら全体に 馴染ませて完成！！！！ (※温度が下がってソテーができない時は、 極弱火にかけて火を入れる）
投稿者からのコメント
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詳しい作り方の動画公開してます！ プロフィールのリンクから飛べるので よろしければそちらもご覧ください☺
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
