\ おつまみにもピッタリ！ /
枝豆×粉チーズ
バター醤油ジャガイモもち
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【材料】
じゃがいも....3個(正味360g)
枝豆..............30-40g
水.................大さじ3
粉チーズ.......大さじ2
片栗粉..........大さじ3〜
バター..........15g
⭐︎水..............大さじ1.5
⭐︎醤油..........大さじ1.5
⭐︎みりん.......大さじ1.5
刻みのり......お好みで
【作り方】
1．じゃがいもの皮をむき、芽をとり1/4に切る
2．耐熱ボウルにじゃがいも、水
大さじ3を入れ、ふんわりラップをして
途中で上下を返しながら7-8分
電子レンジで加熱する
3．熱いうちにマッシャーでつぶし、
粗熱を取る
4．冷めたら粉チーズ、枝豆、片栗粉を
加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
(混ぜにくい時は少量の水で調整)
5．お好みの大きさで等分し、厚さ1cm
くらいに丸く形成する
6．フライパンにバターを熱し、並べて両面
火を通し焼き色が付くまで焼く
7.あわせておいた⭐︎の調味料を入れ、
からめて完成
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枝豆×粉チーズでおつまみにもピッタリな
ジャガイモもちにしてみました🥔
片栗粉は多ければよりもちっと、
少なければじゃがいものホクホク感が
残りつつ、ちょっともちっと。
お好みの加減で🤍
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