材料（2人分）
大根の葉 100g(約1/2本分)
卵 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
ケチャップ お好みで
大根の葉の消費になり、彩りも綺麗でボリュームのあるオムレツ♡葉は茹でずにレンジで時短(´･ω･`)♫お弁当やランチにも♫
作り方
[1] 大根の葉は細かく切って、レンジで1分30秒加熱。
[2] ボウルにケチャップ以外の材料を入れて混ぜる。
[3] フライパンに油を熱し、②を流し入れて弱めの中火で焦げ目がつくまで両面焼く。（※裏返し方はコツ参照）
[4] お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。（かけずに、味が薄ければコンソメを足しても）
■コツ・ポイント
※フライパンは小さめを使い、大きいお皿を被せ裏返して、再度フライパンに戻すと成功しやすいです。※牛乳とマヨネーズを加えることで、かさ増し＆ふわふわに♡※葉の量は物によって違うので、約100gを目安にして下さい。
■このレシピの生い立ち
大根の葉が沢山あったので、子供でも食べすいおかずにと思いオムレツに♫
