ジューシーなハンバーグとクリーミーなホワイトソースが相性抜群♪ チーズをたっぷりのせて焼き上げた、食べごたえ満点のドリアです。
材料 （2人分）
合いびき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
1/4株
サラダ油
小さじ2
バター
10g
ごはん
300g
ホワイトソース
140g
ピザ用チーズ
40g
【A】パン粉
10g
【A】牛乳
大さじ1
【A】塩
少々
【A】こしょう
少々
【B】トマトケチャップ
大さじ3
【B】塩
少々
【B】こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> 玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
-
<2> ボウルに合いびき肉、<1>の玉ねぎ、【A】を入れてこね、2等分して小判形に成形する。
-
<3> フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、<2>を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼いて両面に焼き色をつける。
-
<4> 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火を止めて5分ほど置いて取り出す。
-
<5> 同じフライパンにバターを熱し、ごはんを炒める。【B】を加えて味付けをし、耐熱容器2つに半量ずつに敷き詰める。
-
<6> ホワイトソースをかけ、 <4>、<1>のブロッコリーをのせてピザ用チーズをかける。トースターで焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ハンバーグは表面にしっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
ごはんはバターで炒めてから調味料を加えると風味がアップします。
トースターでこんがり焼き色をつけると見た目もおいしそうになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
