フライパンで簡単！魚介のうま味が詰まってる♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 411kcal
・たんぱく質 12.4g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 84g
米
1カップ
えび・大
2本
あさり・殻つき
120g
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんにく・小
1かけ
ピーマン
1個（35g）
カットトマト缶
80g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]カレー粉
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]水
1・1/2カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1・1/2
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（1）米は洗ってザルに上げて水気をきる。
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（2）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは1cm角に切る。あさりは砂出しをし、えびは背ワタを取る。
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（3）フライパンにオリーブオイル大さじ1／2、（2）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら（2）のえびを加えてサッと炒め取り出す。
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（4）フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、（2）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、しんなりしたらトマト水煮を加えて1～2分煮詰める。
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（5）Aを加えて煮立て、（1）の米を加えて弱火で3分ほど煮、（3）のえび、（2）のあさりをのせてフタをし、弱火で15分煮る。フタを取って弱火で水分をとばす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
