まぐろの漬け丼と肉じゃが

こんにちは。 きのうの晩ごはん🥢 🌱献立 ＊まぐろの漬け丼 ＊肉じゃが ＊じゃこのせほうれん草 ＊白菜のお漬けもの ＊お味噌汁（大根、人参、わかめ） ＊柿 まぐろの漬け時間は５〜１０分ほど。 長時間漬けると辛くなるのでそれくらい… だからすぐ完成😊 娘が茅乃舎だしを買ってきてくれました。 さっそく使って肉じゃがを。 人参や糸こんにゃく抜きでシンプルに。 お芋は大好きな"きたあかり" ほくほくです（╹◡╹）♡ 🐟《まぐろの漬け丼》 材料（２人分） ごはん…２膳分 まぐろの柵…１柵（１５０g） ねぎ（小口切り）・刻み海苔・すだち…各適宜 みりん…大さじ１ 酒…大さじ２分の１ 醤油…大さじ２ 生姜のしぼり汁…小さじ１ 作り方 １）漬けだれを作る。 耐熱容器にみりんと酒を入れ、ラップをしてレンジ６００Wで３０～４０秒加熱する（アルコール分を飛ばす）。 醤油と生姜汁を加えて混ぜる。 ２）まぐろは１cm幅のそぎ切りにし、１）のたれにつける。（５～１０分） ３）ごはんを盛り、２）をのせてる。残ったたれを少しかけ、ねぎと刻み海苔を散らす。 🥔《肉じゃが》 材料（３～４人分） 牛切り落とし肉…１５０g たまねぎ…１個（くし切り） じゃがいも…４個（食べやすい大きさに切る） 油…少々　 A 水…３００ml 茅乃舎だし…１袋 砂糖…大さじ１・５ B 醤油…大さじ２ みりん…大さじ１ 作り方 １）鍋に油を熱し、肉を炒める。野菜を加えてさっと炒める。 ２）Aを加えて５分煮る。 Bを加えて落し蓋をし、芋が柔らかくなるまで弱火で煮る。（１５分～２０分） ※調味料は砂糖から。 #晩ごはん#ごはん#おうちごはん#献立#家庭料理 #レシピ#まぐろの漬け丼#まぐろ#どんぶり#漬け丼 #肉じゃが#茅乃舎だし#きたあかり#副菜 #和食#和食ごはん#japanesefood#homecooking #料理好き#料理写真