材料(作りやすい分量)
ぽん酢醤油 100cc
出し汁(なければ水でも) 200cc
ゼラチン 5g
暑くなってきたら、これが冷蔵庫にあると嬉しい!!野菜を入れて固めてもいいですね♡
作り方
[1] 出し汁(水)50ccに、ゼラチンを溶かします
[2] 鍋にのこりの出し汁(水)150ccを入れて、1でふやかしたゼラチンを加えます
[3] ゼラチンが溶けたら火を止めて、ぽん酢醤油を加えます
[4] 冷蔵庫で冷やし固めます
■コツ・ポイント
火を止めてからぽん酢を加えないと酸味が飛んでしまいます。必ずゼラチンが溶けたら火を止めてから加えましょう!
■このレシピの生い立ち
冷奴に、サラダに、素麺や冷やし中華に♡簡単ひんやり、見た目もプルプルしてグラスに盛り付けてもいいですね!